Pişmaniye kurabiye, az malzemeyle hazırlanan ve kısa sürede pişen pratik bir tatlıdır. Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve Hindistan ceviziyle hazırlanan hamur fırında pişirildikten sonra pudra şekeri ve Hindistan cevizi karışımına bulanır. Dışı nefis bir kaplamayla tamamlanan bu kurabiyeler, özellikle çay ve kahve yanında servis edilebilir. İşteağızda dağılan nefis pişmaniye kurabiye tarifi...
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Tereyağı, pudra şekeri ve nişastayı karıştırma kabına alın.
Sıvı yağ ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Unu kontrollü şekilde ilave edin ve vanilini ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pudra şekeri ve Hindistan cevizini bir tabakta karıştırın.
Fırından çıkan kurabiyeleri 1-2 dakika dinlendirdikten sonra hazırladığınız karışıma bulayın.
