Balkabağı bu kez tatlı tariflerinin dışında değerlendirilerek nefis bir köfteye dönüşüyor. Rendelenmiş balkabağı, taze soğan, dereotu, maydanoz ve taze naneyle hazırlanan harç, yumurta ve unla kıvam aldıktan sonra tavada kızartılıyor. Mücveri andıran yapısıyla farklı bir lezzet sunan balkabağı köftesi, sıcak olarak servis ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz balkabağı köftesi tarifi...
- 2 dilim balkabağı
- 3 dal taze soğan
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/3 demet maydanoz
- 1/3 demet dereotu
- 1/3 demet taze nane
- 1-2 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Balkabağının kabuklarını soyup rendeleyin.
