Türk mutfağının sevilen kebap çeşitlerinden bostan kebabı, patlıcan ve kuşbaşı etin buluştuğu nefis bir lezzet olarak sofralarda yerini alıyor. Soğan, sarımsak ve salçayla lezzetlendirilen etli harç, kızarmış patlıcan ve eriyen kaşar peyniriyle tamamlanıyor. Görünümüyle de sofralara farklılık getiren bostan kebabı, özellikle akşam yemeklerinde doyurucu bir ana yemek alternatifi olarak hazırlanabiliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bostan kebabı tarifi ve malzemeleri...
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 20 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Kuşbaşı etleri geniş bir tencereye alın ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
