Brezilya mutfağının sevilen geleneksel tatlılarından Paçoca, az malzemeyle hazırlanan pratik bir lezzettir. Kavrulmuş yer fıstığının şekerle buluştuğu bu tarif, yoğun fıstık aroması ve kolay hazırlanışıyla dikkat çeker. Özellikle farklı dünya mutfaklarından tarifler denemek isteyenler için pacoca, evde hazırlanabilecek ilginç seçeneklerden biridir. İşte nefis tadıyla pacoca tarifi...
- 2 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1 tutam tuz
Kavrulmuş yer fıstıklarını mutfak robotuna alın ve iri parçalar kalacak şekilde çekin.
Toz şeker, mısır unu ve tuzu ekleyerek tüm malzemeleri birlikte çekmeye devam edin.
Karışım kumlu ve birbirine tutunan bir kıvama geldiğinde hazırdır.
Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir kaba aktarın ve üzerine bastırarak sıkıca yerleştirin.
Karışımı buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Dinlenen tatlıyı dilimleyerek veya küçük parçalar halinde şekillendirerek servis edin.
