Hazır milföy hamurunun o yavan ve çiğ kokusunu silip atan karamelizasyon tekniğinden, içine sıkılan kremanın hamuru yumuşatıp sündürmemesini sağlayan yalıtım kurallarına kadar; porsiyonluk mini milföy pastanın pastane vitrinlerini kıskandıracak ustalık sırları...
4 adet kare milföy hamuru (Buzluktan çıkarılıp sadece kesilebilecek kıvama gelmiş, ancak asla tamamen yumuşamamış olmalı)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (Karamelizasyon ve çıtır zırh için)
