Geleneksel mutfağın sevilen tariflerinden biri olan Çerkez tavuğu , kendine özgü kıvamı ve cevizli aromasıyla sofralarda yerini alıyor. Haşlanmış tavuk etinin ceviz ve sarımsakla harmanlanmasıyla hazırlanan tarif, özellikle davet sofralarında ve özel günlerde tercih ediliyor. Peki, Çerkez tavuğu nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Çerkez tavuğu tarifi... ÇERKEZ TAVUĞU MALZEMELERİ 1 adet tavuk göğsü veya yarım tavuk 2 su bardağı ceviz içi 3-4 dilim bayat ekmek içi 2-3 diş sarımsak 1 su bardağı tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Üzeri için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Birkaç parça ceviz ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR? Öncelikle tavuk eti tencereye alınarak üzerini geçecek kadar suyla haşlanır.
