Havaların soğuması ile birlikte grip ve nezle vakaları görülmeye başladı. İtalyanların kış aylarında kullandığı ve halk arasında ‘Ölümsüzlük iksiri’ olarak anılan, geçmişi yaklaşık 2000 yıl öncesine dayanan sarımsaklı tarif ise hastalıklara karşı koruyucu olduğu iddiasıyla yeniden gündemde.
Fermente sarımsak-bal karışımı hazırlanırken soyulmuş sarımsak dişleri temiz bir cam kavanoza alınır ve üzerlerini tamamen kapatacak miktarda bal ilave edilir. Karışımın fermantasyon sürecinde oluşabilecek basınç için kavanozun üst bölümünde bir miktar boşluk bırakılması gerekmektedir.
Yaklaşık 15 gün boyunca her gün bu karışımı karıştırıp kapağını yeniden kapatmak gereklidir. Bu kür daha sonrasında ise serin ve karanlık bir yere yerleştirilmelidir.
