Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığına bağlı İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü bünyesindeki Etiler Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde, sıfır atık ve gıda israfına dikkati çekmek amacıyla çalışma başlatıldı.
Merkezin mutfağında yemeklerin hazırlanması sırasında ortaya çıkan meyve ve sebze atıkları ayrı toplanırken, huzurevi sakinleri de yemekhanede tükettikleri yemeklerden kalan organik atıkları ayrıştırarak projeye destek verdi.
Toplanan atıklar, huzurevi sakinlerinin de katılımıyla kompostlaştırma işleminin gerçekleştirildiği tesise götürüldü. Burada kontrollü şartlarda biyolojik süreçten geçirilen organik atıklar, faydalı mikroorganizmaların etkisiyle yaklaşık bir hafta içinde kompost gübreye dönüştürüldü.
