Sıcak hava dalgaları ve kuraklığın orman yangını riskini körüklemeye devam etmesiyle, Batı ve Orta Avrupa’daki için için yanan yanık izleri yeniden alevlenme tehdidi yaratıyor.Atina yakınlarında yayılan alevler, pazar günü iki yangın söndürme helikopterinin havada çarpışması sonucu biri Yunan, biri Danimarkalı iki kişinin hayatını kaybetmesinin ardından yeni tahliyeleri zorunlu kıldı.Bu, halihazırda Fransa ve İspanya genelinde yaklaşık 300 bin kişiyi evlerinden eden bir yazın son trajedisi.Bu yangın sezonunun, Avrupa’da 10 bin kilometrekarelik alanın yandığı ve sıcaklıkların küresel ortalamanın iki katından daha hızlı artmasıyla rekor kıran 2025’i aşıp aşmayacağı ise henüz belli değil.“Bu, şimdiye kadar yaşadığım en tehlikeli yaz,” diyor, İspanya’nın Katalonya bölgesindeki permakültür çiftliği ve kooperatif Mas Les Vinyes (kaynak İngilizce)in kurucu ortağı Sergi Caballero. “İç kesimlerdeyiz, kışın eksi 12 dereceyi görüyoruz ama bu yıl tarlada 45°C ölçtüm. Daha önce hiç geceleri vantilatör kullanmam gerekmemişti.”Katalonya’daki, çoğu zaman profesyonel ekipler kırsal bölgelere ulaşmadan önce ilk müdahaleyi yapan gönüllü orman savunma itfaiyecileri ADF olarak eğitim alan Sergi ve eşi, çiftliklerinin etrafındaki kritik noktalara su depoları yerleştirerek çevrede çıkabilecek herhangi bir yangına karşı hazır bekletiyor.Avrupalı çiftçiler yangınlara nasıl hazırlanabilir?Yalnızca tepkisel davranmakla kalmayan Sergi, çiftliğini İspanya’daki giderek şiddetlenen orman yangınlarına karşı savunmak için on yılı aşkın süredir hazırlık yapıyor.Mas Les Vinyes’te bu, en hassas alanların haritalandırılması, yangına yatkın çam ağaçlarının kaldırılması, yangına daha dayanıklı meşe ve çalı meşelerinin korunması, ölü dalların odun kıyıcılarla parçalanarak toprağı zenginleştirecek gübreye dönüştürülmesi ve kuru otların yakıta dönüşmesini önlemek için hayvanların bu alanlarda otlatılması anlamına geliyor.
Toplamda yaklaşık bir milyon litre su tutan iki arıtma havuzu, çiftliğin en açıkta kalan batı kısmına yerleştirilmiş durumda; hem yangın seti görevi görüyor hem de itfaiyecilerin hortum bağlayabileceği bir su kaynağı sağlıyor.“Yapabileceğimiz en önemli tek şey, otların kuruyup birikmesini önlemek; yani arazinin otlatılmasını sağlamak ve orman altını hayvanlarla yönetmek,” diyor Sergi. “Anahtar bu.”Bu uygulamalar, çiftlikteki toprağın organik madde miktarını üç katına çıkararak arazinin su tutma kapasitesini artırmış durumda. Yine de bunlar, bu yılki kuraklıkla başa çıkmaya yetmiyor: üç yıl önce yaşanan benzer bir kuraklık, tam üretim halindeki kayısı ağaçlarının tamamını yok etmişti; bu yıl ise Sergi şimdiden 20 ölü armut ağacı daha saydığını söylüyor.“Ölen kayısı ağaçlarının yerine daha kuraklığa dayanıklı oldukları için incir diktim ama incirin getirisi çok daha düşük,” diyor.
“İklim krizine en fazla dayanan ürünler, en az para edenler. Bu, politika yapıcıların çözmesi gereken bir sorun.”‘Peyzaj restorasyonu yangınlara karşı yeterince kullanılmayan bir araç’Sergi, arazisini onarıcı uygulamalarla güvence altına alan tek çiftçi değil; ancak çoğunluğu da temsil etmiyor.50’den fazla ülkede yerel topluluklarla birlikte bozulan peyzajları eski haline getirmek için çalışan uluslararası kâr amacı gütmeyen kuruluş Commonland (kaynak İngilizce), bu tür arazi restorasyonunun Avrupa’nın yangınlara karşı en gözden kaçan savunması olduğunu savunuyor.“Ekosistemlerimiz sanayi tipi arazi kullanım uygulamalarıyla soyulup soğana çevrildi ve sonuçlarını gerçek zamanlı olarak izliyoruz,” diyor Commonland savunuculuk direktörü Lily Maxwell-Lwin. “Orman yangınlarıyla mücadelede en az kullandığımız araç, peyzajlarımızı restore etmek.
Fosil yakıta dayalı ekonomiden uzaklaşmanın yanı sıra, toplulukları aşırı hava olaylarının yıkıcı etkilerinden korumak için doğal rezervlerimizi güçlendirmeye odaklanan yeşil altyapıya, hayati bir risk yönetim aracı olarak yatırım yapmalıyız.”Commonland’in 4 Getiri Çerçevesi olarak bilinen yaklaşımı, arazi restorasyonunu sosyal etki, biyolojik çeşitlilik, finansal getiriler ve yaşanılan yere duyulan gururla ilişkilendiriyor.‘Çarpıcı’: Geleneksel çiftliklerdeki yangın hasarıyla karşılaştırıldığında tablo ne?Güneye, Endülüs’e indiğimizde, çiftçi ve onarıcı tarım derneği Serranías Vivas (kaynak İngilizce)ın kurucusu Carmen Bueno, mayıs ayında önleyici bir yangın planı yürürlüğe koyduğunu anlatıyor. Koyun ve atlarla otlatılan arazisinin bu yılki orman yangınlarından hasar görmeden çıktığını söylüyor.Kavrulan mantar meşeleri bile toparlanacak gibi görünüyor. “Bunun ana nedeni, son 11 yıldır ağaçlardan mantar kabuğunu almamış olmamız; mantar kabuğu ağaçların en büyük koruması,” diyor.
“Dışarıdan yanmış görünse de ağacın kendisini koruyor.”Onarıcı otlatma uygulamalarını takip etmeyen çiftçiler içinse bu yaz yaşanan yangınların etkisi çok daha yıkıcı oldu.İspanyol Onarıcı Tarım Derneği (kaynak İngilizce), yakın zamanda çıkan bir yangının geleneksel ve onarıcı yöntemlerle işletilen tarım arazilerindeki etkilerini (kaynak İngilizce) analiz etti.“Sonuçlar çarpıcı,” diyor dernek başkanı Ana Digón.Koyunların her gün yer değiştirdiği, binaların etrafını açmak ve çayırları yenilemek için kullanıldığı alanlarda, yangının alandan hızla geçip gittiğini söylüyor. Ağaçlar zarar görmüş olsa da toparlanacak.Ancak plansız otlatmanın olduğu komşu çiftliklerde çalılar çok daha yoğundu, yangın daha uzun süre kaldı ve ağaçlarda çok daha ciddi hasar oluştu; “bazıları kendini toparlayamayacak,” diyor Ana.Hiç serbest otlatma yapılmayan araziler ise en ağır darbeyi aldı. “Yangının gerçekten tutunduğu yerler buralar,” diyor Ana.
“Sık çalı örtüsü, muazzam hasar, yeniden ağaçlandırma gereksinimi ve itfaiyenin bile içeri girememesi.”Terk edilmiş araziler de benzer bir kaderle karşılaştı; ve İspanya kırsalında terk edilme giderek büyüyen bir sorun; ortalama çiftçi yaşı artık 60’ın oldukça üzerinde ve yerlerini devralmak isteyen gençlerin sayısı çok az. Ana bunu doğrudan, ilk başta vahşi, daha sonra çobanlar eşliğinde büyük sürülerin peyzaj boyunca hareket ettirildiği yüzyıllık gelenek transhumansın gerilemesine bağlıyor. “Bu gelenek büyük ölçüde ortadan kalktı,” diyor.
“Açık otlatmanın önünü kesen yollar ve çitler var.” Otlatılmayan geniş orman alanları geçit vermez bir yoğunluğa ulaşıyor; bu da yangın çıktığında yalnızca havadan müdahale edilebilmesi anlamına geliyor.‘Derin bir hüzün’ ve evrak işi: Yangından sonra ne oluyor?Bir orman yangını çıktığında, ilk anda “adrenalin patlaması, yangınla mücadele, dayanışma ruhu, medya ilgisi” yaşandığını anlatıyor Ana. Peki duman dağıldıktan sonra ne oluyor?“İnsanlar kaybettikleriyle yüzleşmek zorunda kalıyor,” diyor. “Bir sürü öldüğünde, çiftçi nesiller boyu geliştirdiği genetik materyali kaybediyor; toprağına, yönetim tarzına, gerçekliğine uyum sağlamış hayvanları.
Bu, yalnızca yeni bir sürü satın almak meselesi değil; bu tür bir kayıp onları onlarca yıl geriye götürüyor.”Sonra evrak işi geliyor. “Kriz yaşamış çiftçiler tazminat alabilmek için bürokrasi altında eziliyor,” diye anlatıyor Ana. Arazi mülkiyetinin kuşaklar boyunca gayriresmi miras yoluyla devredildiği ve arazilerin yüzlerce küçük parçaya bölündüğü Galiçya’da, çiftçilerden hak ettikleri tazminatı alabilmek için her bir parsel ve kira sözleşmesini belgelemeleri isteniyor.
“Geçen yılki yangınlardan bir yıl sonra bile hâlâ tazminat alamayanlar var,” diyor. “Parasız, bitkinler ve insanların derin bir hüzne, hayal kırıklığına sürüklendiğini görüyoruz. Bazıları çiftçiliği tamamen bırakıyor.”Carmen de orman yangınları karşısındaki toplumsal tepkiyle, yangınları bizzat yaşayanların üstlendiği maliyet arasındaki uçurumu görüyor.
“Manzaraların yandığını görüp acıyorlar ama çiftçilerin tutarsız ve elverişsiz politikalar yüzünden nasıl ‘yandıklarını’ görmüyorlar; orman yangınlarının getirdiği risklerin ve kayıpların gerçekliğini fark etmiyorlar,” diyor. “Biz onarıcı, organik, biyodinamik çiftçiler olarak duygusal ve finansal yükü omuzluyoruz. Çoğu durumda, araziye gerçekten sahip çıkan manzara bekçileri olarak geriye kalan tek insanlar biziz.
Ve çoğu insan bu sorumluluğun ne anlama geldiğinin farkında değil.”Bürokrasi, kriz dönemlerinin dışında da Avrupa çiftçilerini bezdiriyor. “Tüm mevzuat, bürokrasi ve denetimlerle birlikte, tarımda çalışan insanların neredeyse dinlenmeye vakti kalmıyor,” diyor Sergi. “Bu yıl dört buçuk gün tatilim var.
Bu, gençler için cazip bir gelecek mi?”Onun hayal kırıklığı, son yıllarda İspanya’dan Almanya ve Hollanda’ya kadar pek çok ülkede traktörleriyle yollara dökülen çiftçilerin, haksız rekabetten ve ağır çevresel yükümlülüklerin altından kalkmak için yeterli destek bulamamaktan şikayet ettiği daha geniş bir isyanla da örtüşüyor.‘Onarıcı tarım bir umut ışığı’Kötüleşen orman yangınları, zaten gerileme yaşayan bir sektörde baskıyı daha da artırıyor. “İspanya’da çiftçilerin ortalama yaşı 60’ın oldukça üzerinde ve artmaya devam ediyor. Gençler çoban ya da çiftçi olmak istemiyor,” diyor Ana.Ancak onarıcı tarımı “bir umut ışığı” olarak görüyor.
İspanya’daki onarıcı çiftçiler üzerine 2023 yılında yapılan bir çalışmada (kaynak İngilizce), çiftçilerin yüzde 93’ünün işlerinden memnun olduğunu bildirdiği ortaya çıktı. “Depresyon ve terk edilmişlikle boğuşan bir sektörde bu olağanüstü bir oran,” diyor Ana. “Onarıcı tarım, çiftçiliğe yeniden umut, araçlar ve bağ getiriyor; arazinizde yeni kuş türleri, böcekler ve bitkiler keşfetmek, diğer tutkulu çiftçilerle bağlantı kurmak, orman yangını gibi afet risklerini somut biçimde azaltmanın yollarını bulmak.
Esas olan, bu heyecanı beslemek ve daha iyi üretmek için gerekli araçları anlamak.”Onarıcı tarımı geride tutan ne?Ancak yalnızca tutkuyla ayakta kalmak mümkün değil. Kurumsal destek, hâlâ büyük ölçüde eksik olan, zorunlu bir parça.“Bunun yalnızca bir tarımsal faaliyet değil, kamusal bir hizmet olduğunun kabul edilmesine ihtiyacımız var,” diyor Sergi.Şu anda çiftçiler, daha özenli arazi yönetiminin artan maliyetini kendileri üstleniyor; bu da, toprağı yenilemek yerine tahrip eden ticari ürünlerle rekabet etmelerini zorlaştıran fiyatlara yansıyor. Hem Sergi hem Carmen, hayvanlarını ormanlık alanlarda otlatıyor; bu, hayvanları ahırda tutmaktan çok daha masraflı ve emek yoğun.
Carmen, İspanya’da çiftçilerden bu amaçla kamu ormanlarına erişim için genellikle ücret alındığını, oysa bunun yangın önleme hizmeti olarak değerlendirilip tam tersine ödeme yapılması gerektiğini vurguluyor. “Ormanlık alanları yöneterek ve orman yangınlarını önleyerek topluma hayati bir hizmet sunuyorlar ve bunun ödüllendirilmesi gerekir,” diyor.Hükümetlerin onarıcı çiftçilerin yükünü hafifletmek için kullanabileceği yollardan biri de vergi politikası, diye savunuyor Sergi. İspanya’da et, ister yoğun, kapalı sistemli bir çiftlikten gelsin ister otlatmaya dayalı onarıcı bir sürüden, şu anda üretim yöntemine bakılmaksızın diğer pek çok gıda gibi yüzde 10’luk indirilmiş KDV oranına tabi.
Sergi bunun değişmesini istiyor: Ona göre, otla beslenen hayvansal ürünler için sıfır vergi oranı, yangınların önlenmesine katkıda bulunan üretimi ödüllendirecek; buna karşılık, lüks ürünler için ayrılmış yüzde 21’lik en yüksek oran, diğer yöntemlerin gerçek maliyetini daha dürüst biçimde yansıtacak. “Bana göre asıl lüks, büyük miktarda emisyon üreten fabrika tipi domuz ve tavuk eti yemek,” diyor. “Bu yoğun sistemler bölgemde çölleşmeyi artırıyor.”“Bu orman yangınlarının, onarıcı tarımın peyzaj yönetimi ve yangın önleme için hayati bir araç olduğunu göstereceğini umuyoruz,” diyor Ana, “ama bunu ancak çiftçiler doğru finansman ve eğitimi alırsa değerlendirebiliriz.”
