- 400 gram lor peyniri veya çökelek
- 3-4 yemek kaşığı ekşi krema veya koyu kıvamlı süzme yoğurt
- 50 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 küçük boy kırmızı soğan veya arpacık soğan
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Lor peynirini veya çökeleği geniş bir kaba alın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve ekşi kremayı ekleyerek çatalla ezin.
