Doğu Anadolu mutfağının zengin yemek kültürü, yöresel tarifleriyle sofralara farklı bir lezzet taşıyor. Kars denildiğinde akla gelen geleneksel yemeklerin başında ise kaz eti geliyor. Genellikle bulgur pilavı eşliğinde servis edilen Kars usulü kaz, kendine özgü pişirme yöntemiyle hazırlanıyor.
Peki Kars kazı nasıl yapılır? İşte evde uygulanabilecek pratik tarif ve püf noktaları. KARS USULÜ KAZ TARİFİ İÇİN MALZEMELER 1 adet temizlenmiş kaz 2-3 litre su 2 yemek kaşığı kaya tuzu 2 adet kuru soğan 2 adet defne yaprağı Tane karabiber Pilavı için: 2 su bardağı iri bulgur 3 su bardağı kaz suyu 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz KARS KAZI NASIL YAPILIR?
