Niğde’de kış hazırlığı başladı

Adnan ÇELEBİ/NİĞDE,(DHA)- NİĞDE'de yaz mevsiminin son günlerinde kışlık salça yapımı sürüyor.Eylül ayının gelmesiyle birlikte Niğde ve çevresinde geleneksel hale gelen salça sezonu başladı. Evlerinde kışlık salça hazırlamak isteyen vatandaşlar, ihtiyaçlarını karşılamak için Niğde Yaş Sebze ve Meyve Hali’nin yolunu tutuyor. Hal esnafı ise yalnızca satış yapmakla kalmıyor, iş yerlerinin önüne kurdukları makinelerle vatandaşların satın aldığı domates ve biberleri istedikleri şekilde çekerek salça yapımına hazır hale getiriyor.Vatandaşlar aldıkları ürünleri tercihlerine göre ince, kabuklu veya kabuksuz şekilde çektirebilirken, makinelerden geçirilen domates ve biberler salça kaynatmaya hazır şekilde teslim ediliyor. (DHA)FOTOĞRAFLI