Türkiye ile Çin arasında imzalanan yeni ticaret protokolü, orman köylüsünün en önemli gelir kaynaklarından biri olan defne yaprağının dev pazara ihracat kapılarını araladı. Yıllık toplam ihracatı 60 milyon doları bulan defne yaprağında, Çin pazarının tekrar aktifleşmesiyle birlikte sektörün yeni hedefi 75 milyon dolara yükseldi.
Gıda Bülteni’nde yer alan habere göre, mutfaklarda aromatik baharat olarak kullanılmasının yanı sıra ilaç, gıda, kozmetik, sabun ve parfüm sanayisinin vazgeçilmez ham maddeleri arasında yer alan defne yaprağı, piyasada yüksek fiyattan alıcı buluyor. Ticaret borsalarının verilerine göre kuru defne yaprağının kilogram fiyatı 135 liradan başlayıp işlenmiş ve kaliteli ürünlerde 310 ila 400 liraya kadar çıkabiliyor.
