Portekiz pastacılık kültürünün başyapıtı: Pao de Lo de Ovar
Bu gelişmeyi şimdilik yalnızca Cumhuriyet verdi. Başka kaynaklar da yayımlarsa başlıkları burada karşılaştırmalı olarak listelenir.
Sadece yumurta, şeker ve çok az unun yüksek çırpma tekniğiyle kabartıldığı; dışı altın sarısı incecik bir sünger kek dokusunda kalırken içi krema kıvamında akışkan ve nemli bırakılan aristokrat bir Portekiz klasiği.
