- 4 adet elma
- 10 adet hurma
- 1/2 su bardağı su
- 20 gram toz jelatin
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı granola
Hurmaları yumuşamaları için üzerlerini geçecek kadar kaynar suyun içinde bekletin.
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Elmaları ve ayıklanmış hurmaları yarım su bardağı suyla birlikte tencereye alın.
Elmalar tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Yumuşayan elma ve hurma karışımını blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Karışıma jelatin, tarçın ve kakaoyu ekleyip 1-2 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Sıcak karışımı mikser yardımıyla soğuyup açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 20-25 dakika çırpın.
Küçük bir kalıbın tabanına granolayı serpin.
Kalıbı derin dondurucuya alıp 3-4 saat kadar bekletin.
Tamamen sertleşen elmalı fit barı kalıptan çıkarıp dilimleyin.
Buzdolabında muhafaza ederek servis edebilirsiniz.
