Markete gidiyoruz, “gezen tavuk yumurtası” diye daha fazla para ödüyoruz. Peki aldığımız yumurta gerçekten gezen tavuğun yumurtası mı?
Sakarya'da ortaya çıkan bir olay, yumurta alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini bir kez daha gündeme getirdi.
KÜMES YUMURTASINI GEZEN TAVUK YUMURTASI DİYE SATTILAR
Sakarya'nın Serdivan ilçesinde bir işletmenin sattığı yumurtalar denetlendi. Yapılan incelemede işletmenin yalnızca 3 kodlu, kafesli yetiştiricilik izni bulunduğu belirlendi. Ancak satışa sunulan yumurtaların kabuğunda 1 kodu bulunuyordu. Yani yumurtalar, serbest gezen tavuk yumurtası gibi gösteriliyordu. Yapılan denetimin ardından işletmeye ceza kesildi.
YUMURTA ALIRKEN SADECE KODA BAKMAK YETERLİ Mİ?
Yaşanan olay, yumurtanın yalnızca üzerindeki koda güvenmenin yeterli olup olmadığı sorusunu da gündeme getirdi.
Peki markette yumurta alırken gerçekten neye dikkat etmek gerekiyor?
Gıda Uzmanı Nurten Sırma, yumurtanın üzerindeki yetiştirme kodunun önemine dikkat çekti:
“Yumurtanın en başında yazan yetiştirme kodudur. Sıfır organik demek, sonra sınıf biraz alta doğru gidiyor, 0-1-2-3… Vatandaş üç numara olan, aslında kafeste yetiştirilmiş olan bir tavuğun yumurtasını alıyor ama bunu organik parası veriyor. Kodların üzerinde bir oynama var mı, yani silinmeye çalışılmış mı, bir bulanıklık var mı? Bu şüphe oluşturan bir durum.”
Uzman, yumurtanın kabuğunda bulunan kod ile ambalajın üzerindeki bilgilerin mutlaka karşılaştırılması gerektiğini belirtti. Özellikle kodda silinme, oynama ya da bulanıklık gibi şüpheli bir durum olup olmadığına dikkat edilmesi gerekiyor:
“Burada sıfırla başlıyor. Satın aldın bunu, çıkardın bunu, çıkardın kutunun üzerinde. Üç yazıyor. Nasıl oldu bu? Ambalajlı, içerisinin birbiriyle örtüşmesi lazım.”
Uzmanların dikkat çektiği nokta ise şu: Yumurtanın kabuğundaki yetiştirme kodu ile ambalajdaki bilgilerin birbiriyle uyumlu olması gerekiyor. Tüketicilerin, yumurta satın alırken yalnızca ürünün üzerinde yazan ifadeye değil, kabuktaki kod ve ambalaj bilgilerinin birbirini doğrulayıp doğrulamadığına da bakması gerekiyor.
