Lazanyayı bu kez kıymasız ve bol peynirli hazırlamak isteyenler için pratik bir tariftir. Beşamel sosla kat kat hazırlanan lazanya yaprakları peynirle buluşuyor ve fırında eriyen kaşar peyniriyle lezzetli bir akşam yemeğine dönüşüyor. İşte nefis peynirli lazanya tarifi...
- 1/2 paket lazanya yaprağı
- 100 gram peynir
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Tuz ve karabiberi ilave edip sos koyulaşana kadar pişirin.
Lazanya yapraklarını fırın kabına yerleştirin ve üzerine beşamel sos sürün.
Yapraklar ve sos bitene kadar kat kat devam edin.
Orta kata geldiğinizde peyniri ufalayarak eşit şekilde serpiştirin ve kalan lazanya yapraklarıyla katları tamamlayın.
En üst kata beşamel sosu yayın ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
