Eylül ayıyla birlikte başlayan balık sezonu, ekim ayında çeşitlenerek devam ediyor. Denizlerin serinlemeye başlamasıyla birlikte bazı balıkların lezzeti ve yağ oranı artarken tezgâhlarda da farklı türler görülmeye başlıyor. Peki, ekim ayında hangi balıklar yenir?
İşte ekim ayında tercih edilebilecek balıklar ve öne çıkan özellikleri... EKİM AYINDA HANGİ BALIKLAR YENİR? Ekim ayı, özellikle lüfer, palamut, sardalya, istavrit, uskumru ve levrek gibi balıkların öne çıktığı dönemlerden biri olarak biliniyor.
Ancak balıkların bulunabilirliği bölgeye, hava koşullarına ve av sezonuna göre değişiklik gösterebilir. Palamut Sonbaharın en çok tercih edilen balıklarından biri olan palamut, ekim ayında oldukça popülerdir. Yağlanmaya başlayan palamut, özellikle ızgara ve fırında hazırlanabilir.
